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グルメ?珍味?それともゲテモノ?
いままで22ヶ国に行き、いろいろな食べ物に出会いました。そんな食べ物を紹介していきます。食べ物の名前や材料名などわからなかったり忘れたりすることもありますが、御容赦願います。またそれにまつわるエピソードや疑問点などありましたら書き残してください。
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2009年12月21日
黒いからすみ
通常の当店で販売いるからすみは左写真のような色ですが、まれに右写真のように黒色のからすみが回ってきます。からすみが古くなれば色も黒くなりますが、これは違います。新鮮なぼらからもこんな黒いからすみも取れます。お客様の中には黒いからすみ好んで注文される方もいます。一度食べたら普通のからすみより旨いとか。
posted by たちばな at 17:16|
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